Torre de Tierra Rosado

Descripción

Torre de Tierra Rosado es un vino fresco, elegante y vibrante, elaborado principalmente con Cabernet Franc mediante el método de sangrado (saignée), una técnica que permite obtener mayor intensidad aromática, excelente equilibrio y una expresión más refinada de la fruta.

Su elaboración privilegia la frescura y la pureza varietal, dando como resultado un rosado de gran versatilidad y personalidad, ideal para disfrutarse tanto como aperitivo como acompañando una amplia variedad de platillos.

En nariz predominan las notas de fresas, frambuesas y granada, complementadas por delicados matices cítricos que aportan frescura y vivacidad. En boca ofrece un ataque amplio, acidez perfectamente equilibrada y una sensación refrescante que conduce a un final limpio, elegante y persistente.

Características

• Variedad: Cabernet Franc predominante
• Región: Valle de la Independencia, Dolores Hidalgo, Guanajuato
• Enólogo: Juan Manchón
• Elaboración: Método de sangrado (saignée), maceración carbónica parcial y vinificación en acero inoxidable
• Producción anual: 2,500 botellas
• Temperatura de servicio: 12 °C
• Maridaje: Ceviche, tostada de atún, sushi, sashimi, sándwich de roast beef y pasta al pomodoro
• Presentación: 750 ml

Notas de cata

Vista
Joven y brillante, con delicadas tonalidades rosadas pálidas.

Nariz
Notas frescas de fresa, frambuesa y granada, acompañadas por sutiles matices cítricos.

Boca
Ataque amplio, acidez equilibrada que aporta gran frescura y un elegante final con recuerdos cítricos.