M Cúbica Tinto

Descripción

M Cúbica Tinto es un ensamble de Malbec, Merlot, Marselan y Tempranillo que refleja un estilo moderno, fresco y vibrante, pensado para disfrutar el vino de una forma más relajada y versátil. Elaborado en el Valle de la Independencia, Guanajuato, combina la intensidad de la fruta con una crianza equilibrada que aporta complejidad sin perder frescura.

Durante su elaboración se emplea maceración carbónica parcial, técnica que potencia los aromas florales y frutales, mientras que su crianza de seis meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano aporta estructura, equilibrio y elegancia.

En nariz predominan las notas de frutas negras maduras, con la frambuesa como protagonista. En boca ofrece una expresión fresca, impetuosa y vibrante, con excelente equilibrio y un final agradable que invita a seguir disfrutando cada copa.

Su perfil gastronómico lo convierte en el acompañante ideal de la cocina mexicana contemporánea, especialmente tostadas de atún, pulpo al adobo, cochinita pibil y chile en nogada.

Características

• Variedades: Malbec, Merlot, Marselan y Tempranillo
• Región: Valle de la Independencia, Dolores Hidalgo, Guanajuato
• Enólogo: Juan Manchón
• Elaboración: Maceración carbónica parcial para potenciar aromas florales y frutales
• Crianza: 6 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano
• Producción anual: 20,000 botellas
• Temperatura de servicio: 14 °C
• Maridaje: Tostadas de atún, pulpo al adobo, cochinita pibil y chile en nogada
• Presentación: 750 ml

Notas de cata

Vista
Rojo ciruela de capa alta.

Nariz
Notas cálidas de frutas negras, dominadas por la frambuesa.

Boca
Fresco, impetuoso y vibrante, con un final equilibrado y de gran expresión frutal.

Reconocimientos

• Medalla de Plata — Decanter World Wine Awards 2023
• Medalla de Bronce — Decanter World Wine Awards 2022