Cuna de Tierra Pago de Vega

Descripción

Cuna de Tierra Pago de Vega es una de las etiquetas insignia de nuestra bodega y una elegante interpretación del estilo bordelés en el Valle de la Independencia, Guanajuato. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, nace de nuestros mejores viñedos, cuyos suelos aportan un distintivo carácter mineral y una extraordinaria expresión del terruño.

Su crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés aporta profundidad, equilibrio y complejidad, respetando siempre el protagonismo de la fruta y la identidad del viñedo.

En nariz despliega aromas de frutos rojos maduros, cassis, pimienta blanca, sotobosque, musgo y delicadas notas de trufa. En boca ofrece un ataque fino y persistente, una fresca acidez y una estructura amplia y elegante que culmina en un final largo y refinado.

Es un vino ideal para acompañar carnes magras, cortes a la parrilla y quesos maduros, convirtiéndose en una excelente opción para ocasiones especiales y grandes experiencias gastronómicas.

Características

• Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot
• Región: Valle de la Independencia, Dolores Hidalgo, Guanajuato
• Enólogo: Juan Manchón
• Elaboración: Selección de los mejores viñedos con marcado carácter mineral
• Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés
• Producción anual: 5,200 botellas
• Temperatura de servicio: 18 °C
• Maridaje: Carnes magras, cortes a la parrilla y quesos maduros
• Presentación: 750 ml

Notas de cata

Vista
Rojo ciruela de capa media.

Nariz
Frutos rojos maduros, cassis, pimienta blanca, sotobosque, musgo y delicadas notas de trufa.

Boca
Ataque fino y persistente, fresca acidez, amplio, elegante y de larga permanencia.

Reconocimientos

• 97 puntos — Guía Catadores 2022
• 96 puntos — Guía Catadores 2023
• Medalla de Oro — Concurso Mundial de Bruselas 2022
• Medalla de Oro — Les Citadelles du Vin, Bordeaux 2019