Cuna de Tierra Viognier

Descripción

Cuna de Tierra Viognier es un vino blanco elaborado con 100% Viognier, una de las variedades más aromáticas y elegantes del mundo. Cultivado en el Valle de la Independencia, Guanajuato, expresa un perfil fresco, vibrante y equilibrado que refleja la identidad de nuestro terroir y el cuidado en cada etapa de su elaboración.

La vinificación a baja temperatura permite preservar la intensidad y pureza de sus aromas, dando como resultado un vino de gran expresividad y frescura.

En nariz destacan notas de cítricos frescos y melocotón, que se integran en un conjunto elegante y delicado. En boca ofrece un ataque intenso, una agradable frescura y un equilibrio que invita a disfrutar cada copa, con un final limpio y persistente.

Su versatilidad lo convierte en el acompañante ideal para ensaladas, ceviches, tiraditos, aguachiles, sashimi de atún, pescados a la parrilla y salmón horneado, además de ser una excelente opción como aperitivo.

Características

• Variedad: 100% Viognier
• Región: Valle de la Independencia, Dolores Hidalgo, Guanajuato
• Enólogo: Juan Manchón
• Elaboración: Cámara fría posterior a la cosecha, vinificación a baja temperatura y decantación en acero inoxidable
• Producción anual: 1,200 botellas
• Temperatura de servicio: 12 °C
• Maridaje: Ensaladas, ceviches, tiraditos, aguachiles, sashimi de atún, pescado a la parrilla y salmón horneado
• Presentación: 750 ml

Notas de cata

Vista
Color oro pálido con destellos verdosos.

Nariz
Notas muy frescas de cítricos y melocotón.

Boca
Ataque intenso, con frescos tonos en la media boca que invitan a disfrutar un sorbo más.