Cuna de Tierra Syrah

Descripción

Cuna de Tierra Syrah es una de las variedades que mejor expresa el carácter del Valle de la Independencia, Guanajuato. Elaborado con 100% Syrah, este vino destaca por su intensidad, elegancia y equilibrio, reflejando la extraordinaria adaptación de la variedad a nuestro terruño y consolidándose como una de las etiquetas más reconocidas de la bodega.

Su crianza de 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano aporta profundidad y complejidad, respetando siempre la personalidad de la fruta y la identidad del viñedo.

En nariz despliega una intensa expresión de cereza, zarzamora y especias, acompañadas por delicadas notas de canela y chocolate amargo. En boca ofrece un ataque amplio, una acidez vibrante, taninos sedosos y perfectamente integrados, culminando en un final largo, elegante y persistente.

Su perfil especiado y estructurado lo convierte en el acompañante ideal para carnes magras, platillos condimentados, quesos curados y carnes de caza.

Características

• Variedad: 100% Syrah
• Región: Valle de la Independencia, Dolores Hidalgo, Guanajuato
• Enólogo: Juan Manchón
• Crianza: 12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés, húngaro y americano
• Producción anual: 5,350 botellas
• Temperatura de servicio: 16–18 °C
• Maridaje: Carnes magras, platillos condimentados, quesos curados y carnes de caza
• Presentación: 750 ml

Notas de cata

Vista
Rojo rubí con tonos granates de alta intensidad.

Nariz
Notas especiadas con matices de cereza, zarzamora, canela y chocolate amargo.

Boca
Ataque amplio, acidez presente, taninos sedosos y bien estructurados, con un final largo y elegante.

Reconocimientos

• Gran Oro — Bacchus 2026
• 95 puntos — Guía Catadores 2023
• Medalla de Bronce — Decanter World Wine Awards 2023
• 93 puntos — Guía Catadores 2022